Resep Masakan Pod Hoi Shell Kab Nor Mai Farang / Asparagus Tumis Scallop (Thailand)

March 3rd, 2014 No comments

Bahan:

400 gram kerang kampak (scallop) segar

3wlm mimiak, untuk merit/mix

 

3 siung bawang putih, cincang halus

150 gram asparagus hijau, potong 4 cm

50 gram jamur shiitake segar ukuran sedang, belah 4

50 ml kaldu ayam

3 sdm kecap jamur

2 sdm saus timm

1 salt garam

I sdt merica

Cara Membuat:

* Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan asparagus, dan kaldu ayam. Aduk capat sampai kerang kampak (scallop) matang.

* Tambahkan kecap jamur, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 -5 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Mi Kuah Bumbu Kari

February 28th, 2014 No comments

Kuah:

200 gram mi telur instan,

2 sdm minyak sayur

2 siung bawang putih, cincang halus

5 butir bawang merah, iris halus

1 lembar daun salam

100 gram daging ayam, potong memanjang

100 gram wortel, potong persegi memanjang

2 bongkol jagung, rebus, pipil

150 gram brokoli, potong perkuntum, rebus sebentar

750 ml suntan sedang

10 buah cabai rawit, utuh

4 buah belimbing sayur, belah dua

1 buah tomat potong-potong

Haluskan:

4 siung bawang putih

1 sdm ketumbar, sangrai

1/2 sdt merica

1/2 salt adas

1 1/2 sdt kelabet

5 buah asam sunti

2 cm kunyit

3 cm jahe

6 buah cabal merah besar 1 salt mericu huhuk

1 sdt garam

Penyedap secukupnya jika suka

Cara Membuat:

Seduh mi telur instan sebentar sampai agak mengembang. Tiriskan, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan daun salam dan bumbu halus, aduk sampai bumbu matang. Masukkan daging ayam, aduk sampai kaku dan berubah warna. Tambahkan wortel, jagung, dan brokoli.

tuang santan, beri cabai rawit, belimbing sayur, dan tomat. Musak sampai matang, angkat.

Tata mi dalam mangkuk, siram dengan kuah kari dan sayurnya. Sajikan -panas dangan acar dan kerupuk sagu.

Untuk 4 orang

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Kering Mi Ebi Renyah

February 28th, 2014 No comments

Bahan: 100 gram soun potong, potong

minyak untuk menggoreng dan menumis

50 gram teri medan, goreng, tiriskan

75 gram gula pasir

I sdm gula pasir

I sdm kecap ikan

125 ml air

1 salt air larutan asam jawa

100 gram kacang tanah, sangrai, cicang kasar 25 gram ebi, cincang halus,sangrai

4 lembar daunjeruk, bucmg tulangnya, iris halus

Haluskan:

8 buah cabai merah keriting

3 siung bawang putih

I batang semi, ambilputihnya, iris tipis

Cara Membuat:

* Panaskan minyak, goreng soun sampai mengembang, angkat. Tiriskant

* Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Beri gula pasir dan kecap ikan, aduk sampai bumbu matang. Tuang air dan larutan asam jawa, aduk sampai berserabut.

* Masukkan soun dan teri me:dan, aduk rata. Tambahkan kacang goreng, bubuk 6bi, dan irisan daun jeruk. Aduk rata, angkat. Setelah dingin simpan dalam stoples.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Sambal Tauco

February 26th, 2014 No comments

Bahan: 35 buah cabai rawit

4 sdm tauco

1 butir jeruk nipis, ambil airnya

Gula pasir secukupnya

200 ml air

Cara Mcmbuat:

* Rebus cabai rawit sampai matang. Angkat dan tiriskan. Haluskan cabai rawit, kemudian campurkan dangan tauco. Beri air jeruk nipis dan gula pasir. Tuangkan air, lalu aduk rata. Panaskan air sampai mendidih.

Untuk 4-5 0rang

Tip : *sambal ini cocok disajikan dengan coto makassar dan soto aslinya.

 

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Kepiting Goreng Bumbu Pedas

February 22nd, 2014 No comments

1 sdm air jeruk nipis

300 ml minyak, untuk menggoreng

4 siung bawang putih

2 butir bawang merah

 Cara Membuat:

* Campur kepiting dengan bumbu yang‘ldihaluskan dan air jeruk nipis, diamkan selama satu jam agar bumbu meresap.

* Kocok telur, masukkan kepiting yang sudah diberi bumbu tadi, aduk rata. Goreng kepiting hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan kepiting gorng dengan nasi hangat.

Untuk 4— 5 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Semur Bola Bola Daging Kambing

February 19th, 2014 No comments

Bahan: 500 gram daging kambing giling

2 butir telur

I sdm bawang goreng

500 ml air

Bumbu Kuah:

6 butir bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

3 cm jahe, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

2 lembar dawn salam

I batang serai

3 sdm kecap manis

I sdm garam

1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

* Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, sisihkan.

* Campur setengah bagian bumbu yang dihaluskan dengan daging kambing giling, telur, dan bumbu rempah. Aduk rata, bentuk bulat, sisihkan.

* Tumis sisa bumbu yang dihaluskan bersama jahe, lengkuas, daun salam. dan scrai hingga harum. Tambahkan air, aduk hingga mendidih.

* Masukkan bola-bola daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap, gararn, dan gula. Masak hingga daging matang dan kuah agak mengental, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Bebek Rambutan

February 13th, 2014 No comments

Bahan : 400 gram daging bebek, cincang

2 butir telun- kocok lepas

2 roti iawar, rendam dalam air, peras dan hancurkan

1 1/2 sdt lada halus

1 sdt pala halus

2 siung bawang putih, haluskan

2 sdt garam halus

20 telur puyuh, rebus, kupas

2 putih telur

200 gram bihun, potong-potong

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

* Campur daging bebek cincang, telur, roti tawar yang dihaluskan, lada halus, pala halus, bawang putih yang dihaluskan, dan garam.

* Bagi adonan daging menjadi 20 bagian. Isi tengahnya déngan telur puyuh rebus, bulatkan. Celupkan bulatan ke dalam putih telur dan gulingkan ke atas bihun hingga rata.

* Panaskan minyak, goreng rambutan-rambutan tersebut sampai

terendam minyak sampai kering. Sajikan dengan saus dan sambal botol.

Untuk 4 orang

 

Categories: Uncategorized Tags:

Menu Masakan – SALAD PADANG

February 6th, 2014 No comments

Bahan: 25 gram kentang, kupas, potong dadu, goreng, tiriskan

2 buah mentimun, kupas, buang bijinya, potong dadu

6 lembar daun selada, cuci bersih, potong kasar

3 putih telur rebus, potong dadu

Saus: 200 gram kacang tanah, sangraz’, buang kulit arinya, haluskan

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm gula pasir

 25 gram margarin, cairkan

1 bulir jeruk nipis, ambil aimya

Taburan : 3 buah kum’ng telur rebus Bawang goreng secukupnya Emping

Cara Membuat: Campur kentang, mentimun, putih telur, daun salda. Simpan dalam lemari pendingin.

Saus: Campur kacang tanah, merica bubuk, gula pasir, mentega cair dan air jeruk. Aduk rata dengan sausnya. Beri bawang goreng, dan emping di atasnya. Sajikan .

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Cara Perlindungan dari flu

February 3rd, 2014 No comments

Anda dapat membantu mencegah infeksi influenza dengan flu shot tahunan. Influenza adalah jenis virus yang biasanya menyebar antara desember dan maret. Infeksi influenza dikenali dengan dengan demam tinggi dan batuk kering…ini lebih sakit dari pada  “pilek pada umumnya”.

  1. Dr. Robban A. Sica-Cohen-perlindungan diri: penting halnya meningkatkan daya tahan terhadap pilek dan flu saa musim dingin datang. Saya menyarankan anda untuk mengurangi konsumsi gula dan karbohidrat tinggi dan untuk meningkatkan konsumsi bawang putih, bawang merah, dan sayuran seperti brokoli dan kembang kol. Sayuran ini mengandung antibiotik alami, seperti halnya tingginya jumlah vitamin A dan C pada tanaman ini yang berperan dalam system kekebalan tubuh. Suplemen vitamin dan mineral jug adapt bermanfaat untuk diet selama masa pilek dan flu.

Berkaitan dengan stress

Menurut pengamatan, stress dapat membuat anda lebih rentan terhadap infeksi. Jika anda mendapatkan masalah dan ada kecanduan stress, saya sarankan anda untuk melakukan relasi, meditasi, atau teknik manajemen stress lainya untuk mengontrol reaksi fisiologis tubuh anda terhadap stress.

Categories: Uncategorized Tags:

Tips Agar Awet Muda

January 24th, 2014 No comments

Anda benar –benar ingin mengembalikan proses penuaan anda? Apakah anda sedang melakukan halusinasi terhadap sesuatu? Anda tentu saja tidak bisa memutar balik putaran jam (waktu) mungkin hanya imajinasi anda saja. Bwrikut ini rekomendasi terhadap penuaan. Buatlah daftar 20 – 100 lagu faforit anda masih muda dan beberapa lagu yang anda sukai,putar dan kencangkan volume sampai anda merasakan kembali masa muda anda. Lakukan salah satu hobi yang anda senangi. Mungkin mengecat rumah atau aktivitas lain. Lupakan seberapa tua usia anda!

Untuk yang lebih serius, ambilah istirahat yang cukup, makan yang benar, dan dapatkan sinar matahari yang cukup. Ada rahasia besar mengenai anti-penuaan. Dapatkan sinar matahari yang cukup. Untuk tubuh anda! Jauhi ranjang anda karena ranjang dapat mempercepat proses penuaan.

Cobalah untuk menghilangkan stres anda lebih lama berendam dikamar mandi, liburan akhir pekan, spa, tidur dikamar yang cukup. Lakukan semua hidup anda dengan lebih banyak kemudian daripada kehidupan anda sebelumnya.

Jika anda bertanya pada saya mengenai satu kunci pnting dari usia anda agar lebih lama, maka jawaban saya adalah hindari kecemasan, stres dan ketegangan. Dan jika anda tidak bertanya maka saya tidak akan mengatakannya.

-George Burn (1896 – 1996).

 

Melakukan hal yang lebih banyak. Berolahraga! Berjalan ringan secara teratur membantu menjaga jantung anda tetap muda, dan anda harus tetap terus bergerak! Tetap terus minum jus dan darah anda akan memompa lebih kuatsetiap saat! Berolahraga terus secara teratur dapatkan udara segar dan oksigen serta jangan merasa tertekan terhadap usia anda yang terus bertambah tua.

Dan jika anda perokok, berhentilah. Merokok dapat menyumbat pembuluh darah anda sehingga ketika anda menghisaap udara ke dalam, sebenarnya menyebabkan wajah dan leher anda mengencang dan reytak, berkerut dan keriput. Kulit anda memerlukan air yang cukup agar tetap segar dan muda. Merokok menyebabkam kulit anda kering seperti hamparan di padang pasir kering yang retak – retak.

Dan ingat istirahat yang cukup makan yang tepat (tetap mengonsumsi buah dan sayuran), berhentilah mengonsumsi daging merah, berhenti merokok, berhenti minum jika anda peminum berat, jaga kelembaban kulit agar tetap segar dan muda, dan yang terpenting adalah tetap menjauh dari sinar matahari panas yang terlau lama.

Categories: Uncategorized Tags: